
Vogelgriepvirus overleeft in kaas van rauwe melk – Lagere pH kan helpen
Onderzoek en Beleid
Een studie van Cornell University heeft aangetoond dat het rijpen van kaas van rauwe melk gedurende 60 dagen niet effectief is in het elimineren van het hoogpathogene vogelgriepvirus H5N1. Verwarmen van rauwe melk of het produceren van kaas bij een pH-waarde van 5 of lager kan wel effectief zijn.
V-focus Nieuwsbrief
Meest gelezen

Achtergrond | Premium
Krimp Nederlandse veestapel zet door in 2025 en 2026

Bedrijfsnieuws
Geesje Rotgers Ridder In de Orde van Oranje Nassau

Onderzoek en Beleid | Premium
Lagere nitraatuitspoeling bij rundveedrijfmest

Visie en Opinie | Premium